Bolo de Morango com Chantilly, tema Bob Esponja

Bob Esponja é um dos personagens mais encontrados em festas de crianças e também de muitos adultos, como vocês podem ver clicando AQUI. Neste caso, o bolo escolhido pelo cliente foi feito com massa pão de ló branca, recheada com creme de confeiteiro com muitos pedaços de morango e cobertura feita com papel de arroz com o tema "Bob Esponja - Calça Quadrada" (como meu marido sempre fala) envolvido com chantilly, que convenhamos, combina muito bem com morangos.

E em cada cantinho, um belo "morangão" para dar o toque final à receita.

Espero que tenham gostado. Obrigada e até a próxima!

Para encomendas, entre em contato pelo e-mail tha_nutri@yahoo.com.br ou pelo telefone 11-99700-6200

Bolo Mousse de Chocolate e Bolo de Abacaxi, ambos com 0% lactose

Como prometi, aí estão os bolos que fiz há uns dias atrás. O bolo acima é um bolo de mousse de chocolate e o bolo abaixo de abacaxi. Mas com um detalhe: ambos os bolos SEM LACTOSE!!!

Atualmente, muitas pessoas apresentam desde bebês essa intolerância, outras desenvolvem ao longo da vida. Pessoas com algum tipo de alergia alimentar sofrem de certa forma para comer determinadas preparações que, para nós, são extremamente comuns. Com isso, a indústria de alimentos tem disponibilizado no mercado, alimentos à base de soja para substituir o uso do leite de vaca. E fico muito feliz em saber que um cliente que, por uma alergia alimentar, não precisa se privar de comer um bolo de chocolate ou de outro sabor. Porém é de vital importância que a pessoa quem prepara esse bolo seja capacitada e informada quanto à doença do cliente, para elaborar corretamente esses bolos especiais, pois um ingrediente usado sem conhecimento, pode acarretar em um problema grave e levar à pessoa ao hospital.

Assim como bolos sem lactose, também faço bolos diet, sem ovos e sem glúten também. Se souberem de pessoas que possuem este tipo de restrição, podem me procurar!

Obrigada e até mais.

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Muitos bolos e sabores...

E aos poucos voltando ao ritmo, atendendo minha clientela, com tradicionais e novos sabores, sempre prezando pela qualidade dos ingredientes e mantendo a dedicação de buscar o melhor atendimento, pois o maior reconhecimento de qualquer trabalho, é a fidelidade do cliente. Obrigada a todos pela escolha!

No próximo post, estarei apresentando cada um destes bolos. Até a próxima postagem!

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Bolo Trufado com Chocolate Branco e Ganache

Um bolinho feito especialmente para o mersário do meu filhote... Bolo com massa de chocolate com recheio de trufa de chocolate branco e cobertura de ganache de chocolate branco, finalizado com arabescos de chocolate meio amargo. Um bolo pequenino, mas que ficou delicioso!

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