Bolo Doce de Leite com Abacaxi

Essa receita não é tão comum nos pedidos de bolo que recebo. O pessoal geralmente pede doce de leite com ameixa, mas como sempre, faço tudo o que meus clientes pedem e desejam e, como minha cliente disse que gostava muito da mistura de abacaxi com doce de leite, perguntou se eu fazia e eu disse: -Claro!!! A base é de pão de ló, o recheio de doce de leite com abacaxi picado e cobertura de chantilly. A cliente adorou!!!

Para encomendas, entre em contato pelo e-mail tha_nutri@yahoo.com.br ou pelo telefone 11-99700-6200

Bolas Recheadas, Pirulitos de Chocolate - Tema Brasil na Copa

E como prometido, apresento aqui mais algumas fotos dos chocolates temáticos sobre a Copa do Mundo que estão fazendo um sucesso com os clientes, crianças e adultos. Nessa remessa foram feitos pirulitos em três formatos: Bola de Futebol de chocolate ao leite e gomos de chocolate branco, chocolate branco e gomos de chocolate ao leite. Também foram feitos na opção crocante. Camisa da seleção com chocolate ao leite e chocolate branco e a Bandeira do Brasil todo feito de chocolate branco.

Além dos pirulitos, as Bolas de Chocolate que nessa remessa foram recheadas com mini bolas de cereal cobertas com chocolate, mas como falei no post anterior, podem ter recheios nos sabores Nutella, maracujá, brigadeiro, beijinho e os trufados de chocolate.

Estas e outras novidades estarão disponíveis para encomendas como aniversários ou presentes especiais. Faça o seu orçamento, traga sua ideia.

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Especial Copa do Mundo - Bolas Recheadas, Pirulitos de Chocolate, Trufas e Mousses

E como agora que estamos no período da Copa do Mundo, resolvi trazer pra vocês algumas novidades que produzi essa semana. Pirulitos de Chocolate temáticos, um modelo com a bandeira do Brasil em verde e amarelo feito com chocolate branco, outro modelo com a Camisa de Futebol com chocolate branco e ao leite e outros no formato de bola de futebol com chocolate branco e ao leite também.

Outra novidade são as Bolas de Futebol de chocolate ao leite com gomos de chocolate branco, ou o inverso, de chocolate branco com gomos de chocolate ao leite, ambas carregando bolinhas de cereal com chocolate ao leite.

O recheio pode mudar de acordo com a encomenda. Além das bolinhas, posso prepará-las com recheio trufado tradicional, de maracujá, Nutella, além dos tradicionais brigadeiro e beijinho.

Depois de fechadas, as bolas ficam assim, com peso em torno de 500 g de chocolate, podendo variar de acordo com o recheio escolhido.

Além desses, na última semana fiz trufas de chocolate com recheio de milho verde, docinhos no copo nos sabores brigadeiro, bicho de pé e beijinho e também alguns mousses de maracujá fresquinhos.

Semana que vem continuo com a apresentação dessas novidades. Espero que tenham gostado!

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Bolo de Morango com Chantilly, tema Bob Esponja

Bob Esponja é um dos personagens mais encontrados em festas de crianças e também de muitos adultos, como vocês podem ver clicando AQUI. Neste caso, o bolo escolhido pelo cliente foi feito com massa pão de ló branca, recheada com creme de confeiteiro com muitos pedaços de morango e cobertura feita com papel de arroz com o tema "Bob Esponja - Calça Quadrada" (como meu marido sempre fala) envolvido com chantilly, que convenhamos, combina muito bem com morangos.

E em cada cantinho, um belo "morangão" para dar o toque final à receita.

Espero que tenham gostado. Obrigada e até a próxima!

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Bolo Mousse de Chocolate e Bolo de Abacaxi, ambos com 0% lactose

Como prometi, aí estão os bolos que fiz há uns dias atrás. O bolo acima é um bolo de mousse de chocolate e o bolo abaixo de abacaxi. Mas com um detalhe: ambos os bolos SEM LACTOSE!!!

Atualmente, muitas pessoas apresentam desde bebês essa intolerância, outras desenvolvem ao longo da vida. Pessoas com algum tipo de alergia alimentar sofrem de certa forma para comer determinadas preparações que, para nós, são extremamente comuns. Com isso, a indústria de alimentos tem disponibilizado no mercado, alimentos à base de soja para substituir o uso do leite de vaca. E fico muito feliz em saber que um cliente que, por uma alergia alimentar, não precisa se privar de comer um bolo de chocolate ou de outro sabor. Porém é de vital importância que a pessoa quem prepara esse bolo seja capacitada e informada quanto à doença do cliente, para elaborar corretamente esses bolos especiais, pois um ingrediente usado sem conhecimento, pode acarretar em um problema grave e levar à pessoa ao hospital.

Assim como bolos sem lactose, também faço bolos diet, sem ovos e sem glúten também. Se souberem de pessoas que possuem este tipo de restrição, podem me procurar!

Obrigada e até mais.

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Muitos bolos e sabores...

E aos poucos voltando ao ritmo, atendendo minha clientela, com tradicionais e novos sabores, sempre prezando pela qualidade dos ingredientes e mantendo a dedicação de buscar o melhor atendimento, pois o maior reconhecimento de qualquer trabalho, é a fidelidade do cliente. Obrigada a todos pela escolha!

No próximo post, estarei apresentando cada um destes bolos. Até a próxima postagem!

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Bolo Trufado com Chocolate Branco e Ganache

Um bolinho feito especialmente para o mersário do meu filhote... Bolo com massa de chocolate com recheio de trufa de chocolate branco e cobertura de ganache de chocolate branco, finalizado com arabescos de chocolate meio amargo. Um bolo pequenino, mas que ficou delicioso!

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Bolo Trufado Maracujá e Chocolate Meio Amargo

Voltei!!

Depois de alguns meses de licença maternidade, o Thata Doce Sabor volta com tudo!! E nada melhor que começar com um bolo como esse, recheado com uma camada de trufa de chocolate meio amargo e outra de trufa de maracujá, sendo a cobertura de ganache de chocolate meio amargo, finalizado com raspas de chocolate branco e preto e calda de maracujá... Uma explosão de sabor!!

Obrigada pela visita e até mais.

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