Bolo Trufado de Maracujá e Chocolate

Este bolo trufado foi um presente que eu fiz para o meu próprio aniversário no ano passado. Ele possui massa de chocolate, recheio de trufa de maracujá e a cobertura de ganache* de chocolate. Para dar um efeito, raspas de chocolate blend e branco.

Ganache é uma mistura cremosa feita a base de chocolate meio-amargo e creme de leite, que dá base para coberturas e recheios deliciosos...

...Quem esteve na festa... aproveitou!

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