Esse pequeno bolo tem origem no Reino Unido, onde são chamados até hoje de Fairy Cakes (bolo das fadas), tradicionalmente um bolinho de baunilha com cobertura de fondant, presente no clássico chá das 5. Ao invadir os EUA, mudou de nome pelas receitas originais serem medidas em xícaras (cup), vindo assim o nome Cupcake.
No Brasil, a receita do cupcake foi adaptada ao nosso paladar. Enquanto que os bolinhos tradicionais americanos são cobertos por um creme amanteigado, os brasileiros optam por outras coberturas e recheios como de brigadeiro, doce de leite...
Na foto segue alguns cupcakes feitos por mim nos sabores chocolate com cereja, maracujá e limão:
Na foto segue alguns cupcakes feitos por mim nos sabores chocolate com cereja, maracujá e limão:
Bom, como tenho essa paixão por preparar doces e adoro aprender receitas novas, fui me atualizar e agora além dos meus tradicionais bolos, brigadeiros, beijinhos e trufas faço agora também cupcakes. Espero que gostem.
Estarei postando mais novidades em breve.
Aguardem!
